茄子

茄子の育て方を誰でも簡単に分かりやすく栽培方法を教えます。

ナスを育てるには種まき、苗を購入するおすすめは 

私は種でも良いとは思いますがおすすめはしませんのでその理由をまとめました。

1⃣ 芽が出てすぐにナメクジなどの害虫に食べられりして育つ前に終わってしまう事がある。

2⃣ 連作は育ちが悪く病気がちになるので種から初心者は接ぎ木は高難度。

3⃣ 苗から植える方は簡単で失敗が少ない。

特にナス科は人気の野菜なので連作になりやすい。

苗のおすすめ選び方は  

茄子の苗にはざっくり4種類で中長ナス、長ナス、丸ナス、水ナスあり迷いますよね。

育て方はほとんど変わりなく実成もみんな良いと思いますので好みで良いです。

 

丸ナスと水ナス

主に漬物に向いています。

私は好きではないので・・・こちらは育てません。(^_^;)

 

中長ナスと長ナス 

焼きナス、麻婆茄子など火を通し炒めて食べるのが良いです。

私は茄子と言えばこれで食べなれた茄子でおすすめのナスです。(^^♪

 

なすび

連作障害があるので苗は接ぎ木の苗がおすすめです。

初めての栽培なら接ぎ木じゃなくても大丈夫です。 良さそうな苗を買ってもいいでしょう。

しかし先ほども少し書きましたが連作障害がある為、翌年以降は育ちが悪く病気がちになるので接ぎ木の苗をできるだけ買いましょう。

接ぎ木とは

茄子で例えると根本から上は茄子ですが根元から下(根っ子)が別の植物です。

理由は病気に強く連作もでき生育がすごく良いです。

 

連作障害とは

同一作物(同じ科の野菜)を同じ場所で育てると生育不良となり、収量が落ちてしまう障害のことです。

なぜ、このようになるのか言うと同じ作物をつくり続けると、土壌の成分バランスが植えた植物を好む菌や害虫が土壌に多くいるそうですね。

 

ナスはナス科

連作障害で気を付けたいのはナス科は人気の野菜に多いのです。

家庭菜園で人気のあるピーマン、トマト、じゃがいもがナス科にあたり気づかずに連作する方もいらっしゃいます。

基本は家庭菜園では接ぎ木があるなら苗がやっぱり接ぎ木がおすすめです。

スポンサーリンク



育て方の環境は 

ナスを植える場所には苦土石灰を2週間以上前もって撒き1週間前には化成肥料を撒いて混ぜておきましょう。  

石灰は1平方メートルあたり150g程度が目安らしいですけど私はいつも適当に施しています(^^♪

ナスの肥料は2週間に1度追肥を施します。 

 

 

苦土石灰を前もって撒く理由

肥料と科学反応を起こすことを避ける為らしいです。

梅雨時期と水やりの注意事項

ナスは基本、毎日水をあげてください。

梅雨時期のの濡れっぱなしは問題ありますのでナスは梅雨時期の雨で水を吸いすぎにならないように地面に敷きわらもやマルチングと言われるビニールで覆っておいても良いでしょう。

私はゴミ袋を切って適当に敷いています。 真夏に高温になりすぎる為ゴミ袋の色は黒以外が良いみたいですね。

害虫除けや雑草が生えてこないメリットがあります。

図解 わき芽の摘心のおすすめの方法は 

1⃣ 最初の摘心方法
摘芯

摘心の目安の絵

一番の花が咲いた時の下2本のわき芽を残します。
実質の枝は3本になります。
それより下にあるわき芽はすべて摘心し一番花も申し訳ないですが私は摘んでしまいます。
最初の摘心はピーマンと同じです。
2⃣ 収穫時期のわき芽の摘心方法

脇芽

伸ばしている枝3本はわき芽がどんどん出てきます。
わき芽から実が一つ収穫出来たら摘心し実の手前のわき芽を伸ばます。 これの繰り返しです。
① 最初の実から葉を2枚程度残して摘心
② 収穫する
③ 収穫した実のところを摘心
④ 最初のわき芽を伸ばす
主枝と則枝の先は切らないようにしてくださいね。
しかし病気や育ちが落ちたりしたら摘心しても構いません。
注意点
葉が枯れてきたり弱っている枝などあればどんどん摘心してください。
風通しを良くし害虫や病気の対策や余分な養分を吸い取らせないようにしてください。

おすすめの支柱の立て方

私のおすすめの支柱の立て方はネット付きを使います。
ネットはきゅうりや、ゴーヤなどを育てる時に使う物を使用します。
ネットを使う理由
支柱のみだと茄子自身の重みでずれ落ちたりする事がたびたびありましたが支柱にネットをプラスするとズレ落ちる事が少なく枝も折れる事も少なく大きく育ってくれます。
色々な植物に使えて万能です
【ポイント5倍】【第一ビニール】棚支柱セット TS−1.8

実をできるだけ大きく多く育てるには

1⃣ 実はこまめに収穫をする必要があります。

成熟した実を実らせたままにしておくと株に負担がかかり早く収穫時期が終わってしまいます。

そして収穫時期を逃したナスは硬くて種もありあんまり美味しくないです・・・

 

2⃣ 追肥は2週間くらいに1回施してください。

 

3⃣ 特にプランター栽培での水切れ注意 真夏は2回水やりを徹底します。

収穫の終わりに近づくと

歪(いびつ)な形の茄子が出来始めます。

肥料切れなどの可能性もありますので追肥で試してみてください。

それでも復活しなければ終わりかも知れませんね・・・

 

だいたいプランターなら9月~10月ごろまで収穫ができ畑でしたらうまくいけば11月まで収穫できますよ。

良い実ではありませんが(^_^;)

まとめ

茄子は家庭菜園では5本の指に入るプランターでもできる人気野菜です。
茄子の1株で収穫時期が長く楽しめるのでぜひ試してみてはどうでしょうか?
スポンサーリンク




おすすめの記事
スポンサーリンク